четверг, 1 декабря 2011 г.

Приготовление селедки под шубой


Чтобы приготовить рецепт селедка под шубой берем отварной картофель, свёклу, морковь, и яйца.

Селёдку следует брать целую баночную или бочковую. Рыбу чистим, снимаем филе с хребта, убираем все рёбра... филе режем кубиками (примерно по 0.5-1 см)... все торчащие мелкие кости должны быть выбраны (применяйте пинцет).

 Откладываем на время селёдку. В большую и обязательно длинную плоскую тарелку (селедочницу):

Первый слой состоит из натертой на терке картошки в 1см толщиной. Смазываем этот слой тщательно майонезом (лучше брать майонез из пакетика, чтобы майонез выливался тонкой струйкой).

Второй слой состоит из нарезанной селёдки (на 1 большую тарелку взять 1 - 1.5 селёдки) поливаем майонезом поверх рыбы.

Третий слой состоит из мелко нарезанного репчатого лука политый сверху тонким слоем майонеза.

Четвертый слой состоит из тертых яиц - 0.5 см... (чтоб закрыть предыдущие слои) политый майонезом.

Пятый слой состоит из потертой моркови - 0.5 см (чтоб закрыть предыдущие слои) политый майонезом.

Шестой слой  состоит из свёклы - 1 см (чтоб закрыть предыдущие слои) Свёклу поверх обильно поливаем майонезом и хорошо размазываем.

Украшаем мелко резаным зелёным лучком и сделанными розами из оставшейся моркови и свёклы. Чем больше в рецепте селедка под шубой майонеза, тем блюдо получается сытнее и вкуснее.

Вернуться на домашнюю страницу сайта рыбалка видео

Комментариев нет:

Отправить комментарий